Buk lesní - Fagus sylvatica
Čeleď: Fagaceae - bukovité

Barva květů:

zelená,

Doba kvetení:

duben,

květen,

Typ květů:

květy ostatní,

Fagus sylvatica je druh náležející do čeledi Fagaceae, buk lesní je velice rozšířený po celé Evropě, dorůstající do průměrné výšky okolo 25 m. Na jaře kvete převislými dlouze stopkatými hlávkami žlutých samčích květů a svazečkem zelenavých květů samičích, které obklopují četné listeny. Číška je asi 2,5 cm dlouhá a měkce ostnitá. Listy buku mají eliptický až vejčitý tvar, okraj listů je mírně zvlněný.

Před zásahem člověka do přírody byl buk lesní ve střední Evropě nejhojnější dřevinou. Již v prehistorických dobách lidé sbírali plody buku - tzv. bukvice, které v době nouze, zvlášť ve 20. století sloužily jako potravina, lisoval se z nich olej a mlela mouka. Dodnes mají bukvice své uplatnění v lidovém lečitelství, neboť je lidé sbírají a používají je jako lék proti průjmu a zvracení.

Dnes se buk lesní pěstuje hlavně pro důležitý zdroj dřeva a rovněž slouží jako výborná meliorační dřevina.

Hlavní rozlišovací znaky:
- stříbřitě šedá kůra
- odstálé, vřetenovité a poměrně dlouhé pupeny
- vejčitý a celokrajný list
- bukvice v ostnité číšce



Fagus sylvatica tvoří značné množství kultivarů – např.
- Fagus sylvatica 'Pendula' (kaskádovitě převislý kultivar)
- Fagus sylvatica 'Miltonensis' (převislý kultivar s okrouhlými listy)
- Fagus sylvatica ' Rohanii' (má menší laločnaté listy)
- Fagus sylvatica 'Zlatia' (kultivar jež má po vyrašení žluté listy)

Buk lesní - Fagus sylvatica

Koruna je mohutná, pravidelného vejčitého tvaru. Kmen je štíhlý, pokrytý tenkou hladkou borkou bělošedé barvy, někdy s mírným namodralým nádechem.

Pupeny jsou úzce kuželovité a pichlavě zašpičatělé, červenohnědé a pokryté brvitými šupinami. Listy jsou řapíkaté, velmi mírně nepravidelně laločnaté (téměř celokrajné), široce vejčité, zašpičatělé, lysé, jen při kraji brvité. Kvete v dubnu a květnu. Samčí květy rostou ve vztyčených svazečcích, samičí po dvou na konci letorostů.

Plody jsou bukvice – trojboké nažky pokryté měkkými ostny. Plody jsou jedlé, avšak ve velkém množství mírně toxické, díky svému obsahu tříslovin. Roste hojně od pahorkatin do hor, vytváří významná společenstva – bučiny. Má vysoce ceněné středně tvrdé a snadno štípatelné dřevo hnědé až narůžovělé barvy.
Citace z Wikipedie

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Purpurea Tricolor'

Buk lesní - Fabus sylvatica 'Zlatia'
Další názvy: Buk obecný
Čeleď: Fagaceae - bukovité
Místo: Arboretum Žampach

Cituji z tabule poznávacího okruhu: "Buk lesní ( Fagus sylvatica) je velmi hustý, rozložitý, až 45 m vysoký strom s korunou v obrysu bohatě větvenou. Listy má vejčité, lesklé, celokrajné, zjara po obvodu s hedvábnými chloupky, na podzim měďnatě až zlatavě zbarvené, 5 – 11 cm velké. Svým přirozeným výskytem tento druh pokrývá severní až jižní Evropu, na východě zasahuje až na Krym. Výškově je to dřevina podhorských a nižších horských oblastí, kde vytváří jako převládající dřevina vegetační stupeň bukový, na přechodech zejména bukodubový, dubobukový a smrkobukový. Je všestranně použitelný a vhodný i pro tvarování, proto lze z něho vytvořit ideální kompaktní živý plot pro podhorské a horské oblasti."

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Cristata'
Místo: Arboretum Žampach
Cituji z tabule poznávacího okruhu: "Kultivar 'Cristata' - koruna bizarně nepravidelná, listy chomáčkovitě nahloučené, různě zkadeřené, souvisle porůstající větve."

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Aspleniifolia'
Místo: Arboretum Žampach
Tento kultivar má výrazně stříhané listy

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Rohanii'
Místo: Arboretum Žampach
Cituji z tabule poznávacího okruhu: "Kultivar 'Rohanii' má užší, tmavě červené, zubaté listy, částečně deformované."

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Roseomarginata'
Další názvy: Fagus sylvatica 'Purpurea Tricolor'

Cituji z tabule poznávacího okruhu: "Kultivar 'Roseomarginata' má listy se zvlněnými okraji, mělce zubaté, okraj bílozelený a červený."

Místo: Arboretum Žampach

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Rotundifolia'
Místo: Arboretum Žampach
Cituji z tabule poznávacího okruhu: "Kultivar 'Rotundifolia' má habitus úzce pyramidální, většinou k zemi zavětvený, listy okrouhlé, do 35 mm široké."

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Quercifolia'
Místo: Arboretum Žampach

Cituji z tabule poznávacího okruhu: "Kultivar 'Quercifolia' má listy menší než původní druh, okraje hluboce vykrajované a zvlněné."

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Purpurea'
Čeleď: Fagaceae - bukovité

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Rohani'

Buk lesní 'Rohani' má laločnatě tvarované fialové zabarvené listy.
Místo: Dendrologická zahrada Průhonice

Buk lesní - Fagus sylvatica
Pro zajímavost:
Jedlo-bukové porosty a bučiny jsou chráněným přírodním výtvorem, poněvadž je na tato stanoviště vázána vzácná fauna a flora. Buky zapojené v porostu jsou velmi štíhlé, ale solitérní a staré stromy mívají krásné, rozložité koruny, dožívají se značného stáří až 500 let.

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Atropunicea'
Čeleď: Fagaceae - bukovité

Buk lesní 'Atropunicea' (buk lesní červenolistý) je strom s pravidelnou, kulovitou a vysoko klenutou korunou. Výška tohoto stromu se ve stáří pohybuje okolo 20 až 30 m. Při rašení jsou listy temně červené, později jsou hněděčervené a na podzim žlutohnědé až naoranžovělé.

Buk lesní - Fagus sylvatica 'Albovariegata'

Kultivar 'Albovariegata' má listy užší než původní druh, na okraji nepravidelně vykrajované a žlutobílé.

Místo: Botanická zahrada Praha Troja a Arboretum Žampach