Rumex hymenosepalus (šťovík stepní) náleží do čeledi Polygonaceae a pochází ze západní oblasti USA. Z botanického hlediska jde o vytrvalou rostlinu vysokou až 100 cm, která má hlízovité kořeny, podobné hlízám jiřin, ze kterých se získává žluté barvivo. Eliptické až kopinaté krátce řapíkaté listy se zvlněnou čepelí…