Laskavec červenoklasý - Amaranthus hypochondriacus
Další názvy: laskavec obilný
Čeleď: Amaranthaceae - laskavcovité

Barva květů:

červená,

Doba kvetení:

červenec,

srpen,

září,

Laskavec červenoklasý je vzpřímená 90 až 120 cm vysoká  bohatě rozvětvená jednoletá rostlina z čeledi Amaranthaceae s podlouhle vejčitými, tmavě purpurově zelenými asi 15 cm dlouhými listy. Od počátku léta do časného podzimu se objevují drobné, karmínově červené květy, které jsou uspořádané ve vzpřímených vrcholových asi 15 cm dlouhých klasech, které svým vzhledem připomínají peří.

Amaranthus hypochondriacus pochází z tropické oblasti Severní a Jižní Ameriky.

Laskavec je také velice ceněná obilovina. (Řadí se mezi pseudoobiloviny).  Používá se  ve formě mouky na pečení, semínka se dají pražit a chutnají sladce jako oříšky. Amarant obsahuje ze všech obilovin nejvíce proteinů, má nejvyšší obsah vlákniny a vysoký obsah vápníku, železa,hořčíku a kyseliny listové. Dále obsahuje esenciální aminokyselinu lysin a nenasycený uhlovodík skvalen, který snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá  při léčbě zhoubných nádorů. Používá se také při léčbě diabetu.